Очень вкусный яблочный пирог

для теста

• сливочное масло — 150 г,
• сметана — 100 мл,
• мука — 1-2 стакана,
• разрыхлитель — 1,5 чайных ложки

для сметанной заливки

• сметана — 200 мл
• сахар — 4 столовых ложки с горкой,
• яйцо — 1 шт,
• ванильный сахар — 1 чайная ложка,
• мука — 2 столовый ложки
• для начинки
• яблоки — 3-4

Процесс приготовления

Замесить тесто: растопить сливочное масло, немного остудить и смешать со сметаной. всыпать муку, просеянную с разрыхлителем. Тесто должно остаться мягким и пушистым тесто распределить по всей форме — на дно и стенки.

Сметанная заливка: Перемешать сметану, сахар, ванильный сахар. Яйцо взбить венчиком и добавить туда же. постепенно добавить в смесь муку. Яблоки нарезать тонкими дольками, выложить на тесто (можно их сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели). Залить яблоки сметанной заливкой. Пирог поставить в нагретую до 180 градусов духовку и выпекать 50-60 минут.