Куриный салат Вальдорф

Ингредиенты:

• курица — 250 гр.
• яблоко — 2 шт.
• стебель сельдерея — 1 шт.
• грецкий орех — 150 гр.
• кедровый орех — 50 гр.
• изюм — 100 гр.
• салат — 4 горсти
• майонез — 250 гр.
• лимон — 1/2 шт.
• горчица — 1/2 ч.л.
• сметана — 3 ст.л.
• растительное масло — 2 ст.л.
• сахар — 1 ч.л.
• перец — по вкусу
• соль — по вкусу

Приготовление:

Для ароматного соуса смешиваем в большой миске сметану, майонез, горчицу, сок лимона (1/2 шт.), сахар и немного цедры лимона.

Тонкие кусочки грудки выкладываем в горячее масло.

Обжариваем быстро курочку с 2-х сторон, посыпаем перцем и остужаем.

Промытый стебель сельдерея мелко нарезаем и выкладываем в миску к заправке.

Подготовленные куски курицы нарезаем и отправляем к сельдерею.

Ароматные яблоки очищаем, нарезаем кубиками. Грецкие орехи рубим ножом, изюм промываем и добавляем все в миску.

Выкладываем кедровые орешки, добавляем соль и перемешиваем салат Вальдорф.

На четыре тарелки выкладываем по горсти зеленого салата (микс), выкладываем сверху подготовленный салатик и сразу подаем.