Домашние желейные конфеты

Ингредиенты:

• сок — 150 мл.
• шоколад — 100 гр.
• сахарная пудра — 25 гр.
• желатин — 15 гр.

Приготовление:

В кастрюлю наливаем фруктовый сок (по вкусу), добавляем сахарную пудру.

Добавляем желатин, доводим сок до кипения, помешивая, и снимаем с огня.

Подготовленный сок с желатином вливаем в продолговатые формы, немного остужаем и отправляем желе в морозильную камеру на 10 минут.

Готовое фруктовое желе освобождаем от формы.

Нарезаем на мелкие брусочки (около 24 шт.).

Темный шоколад растапливаем на водяной бане. Опускаем подготовленные желейные брусочки в шоколад, сначала пальцами окунаем основание, затем на вилке закрываем всю поверхность. Выкладываем готовые желейные конфеты на решетку или силиконовую поверхность и отправляем в холодильник до полного застывания шоколада.

Такие желейные конфеты отлично подойдут в подарок вашим близким (можно упаковать в красивую бумагу или пакет), или же можно наслаждаться с любимыми горячими напитками.