ИМБИРНЫЕ ПРЯНИКИ С ЦИТРУСОВОЙ НОТКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ

• мёд — 100 г
• сахар — 100 г
• цедра апельсина — 1 шт.
• цедра лимона — 1 шт.
• семена 1 стручка ванили
• анис — 5 шт.
• корица — 1 г
• имбирь свежий — 30 г
• яйцо — 1 шт.
• масло сливочное — 100 г
• мука — 470 г
• разрыхлитель пекарский — 1 г
• соль — 1 г
• цветная глазурь и съедобные посыпки для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мёд, сахар, цедру и специи смешать. Прогреть до полного растворения сахара.

Шаг 2

Нарезать средними ломтиками имбирь, проварить в медовой смеси, 5 мин. Процедить. Добавить яйцо и сливочное масло. Размешать. Смешать с мукой, смешанной с разрыхлителем и солью.

Шаг 3

Замесить тесто, раскатать примерно толщиной 7 мм, вырезать из теста печенье в виде ёлочек и снежинок.

Шаг 4

Выпекать в духовке при 195 °С, 4-5 минут. Достать и остудить. Украсьте съедобными посыпками и глазурью.