Печеночные котлетки с картофелем
Ингредиенты:
На 1 кг — любой печени :
сало свиное — 400-500 г
Лук репчатый — 1 крупный.
чеснок — по вкусу
яйца — 3 шт
мука — 1 стакан
картофель -2-3 шт
соль, перец — по вкусу
зелень — при желании.
Приготовление:
Печень, сало и пережаренный лучок прокрутить через мясорубку, добавить яйца, чеснок ( на мелкой тёрке), картофель (на мелкой тёрке), муку, посолить и поперчить . Всё хорошо перемешать и обжарить котлетки на растительном масле.
