Пюре из цветной капусты

Ингредиенты:

1 кг цветной капусты (можно замороженной)
100 мл жирных сливок
Тертый сыр (по желанию)
Соль
Сливочное масло и тимьян для подачи

Приготовление:

Отварите цветную капусту до мягкости (около 20 минут), воду слейте. С помощью блендера превратите капусту в пюре, а потом добавьте сливки, сыр по желанию и соль. Подавайте с маслом, украсив тимьяном.