КАЛЬМАРЫ В СУХАРЯХ
ИНГРЕДИЕНТЫ
- очищенные тушки кальмаров – 6 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- свежие белые хлебные крошки – 0,5 стакана
- соль – по вкусу
- яйцо – 2 шт.
- перец – по вкусу
- масло растительное для обжаривания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Кальмаров вымыть, разрезать каждую тушку вдоль пополам, накрыть пищевой пленкой и слегка отбить молоточком. Сделать на каждом куске неглубокие надрезы в виде сеточки.
Шаг 2
Чеснок очистить и измельчить. Яйца взбить и смешать с чесноком. Крошки пересыпать на плоское блюдо.
Шаг 3
Сильно разогреть в сковороде масло. Обмакивать кусочки кальмаров сначала в яйца, затем в крошки. Жарить, прижимая ко дну сковороды лопаткой, по 1,5 мин. с каждой стороны.
