Картофельная запеканка с фенхелем

Для приготовления картофельной запеканки с фенхелем тебе понадобится:

• 3-4 средние картофелины
• 2 средние моркови
• 1 крупная луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 100-150 мл молока
• ¼ ч. л. семян фенхеля
• 25 г сливочного масла
• свежемолотый черный перец
• соль

Подготовь овощи: картофель, морковь, лук и чеснок вымой, обсуши и очисти. Чеснок и лук мелко поруби, а картофель и морковь нарежь небольшими кусочками. Семена фенхеля перед приготовлением запеканки измельчи в кофемолке или ступке.

Готовить эту запеканку можно как в порционных горшочках, так и в большой керамической форме для запекания. Смажь стенки посудины сливочным маслом и выложи слоями картофель и морковь, смешанную с луком и чесноком. Приправь все слои семенами фенхеля, не забудь посолить и поперчить.

Овощи залей молоком, сверху уложи кубик сливочного масла. Запекай 30-40 минут в разогретой до 190С духовке до полной готовности.