Ароматное сало в аджике.

Сало с прослойкой натираем грузинской аджикой и солью.

Даем ей промариноваться 1,5 часа.

Затем кладем ее, не смывая, в пакет и хорошо завязываем, не оставляя внутри воздуха.

Варим наш мешочек в течении 50 минут. Вынимаем, охлаждаем, при желании, натираем чесночком и перцем.