Буррито с начинкой из риса, мяса и овощей

ИНГРЕДИЕНТЫ

• тортилья — 4 шт
• рис отварной — 0.5 ст
• мясная начинка — 1.5 ст. — у меня отварная курица, несколько кусочков копченой колбасы и обжаренный фарш — используйте любые мясные остатки.
• перец болгарский — четвертинка — порезать тонкими полосками
• лук репчатый — половинка — порезать кубиком
• лук зеленый — 2 ст. л нарезанного
• зубчик чеснока
• кетчуп или томатный соус — 3 ст. л
• перец и соль
• сыр натертый — 4-5 ст. л
• масло растительное — 2 ст. л
• бульон — 50 мл.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Перец обжарить в растительном масле.

Добавить оба лука и чеснок, обжаривать пару минут.

Добавить мясную начинку и соус, перемешать, обжаривать минуту.

Всыпать рис и налить бульон, перемешать и обжаривать пару минут.

Всыпать сыр и перемешать.

Выключить огонь и откорректировать на вкус — добавить специи.

Лепешки подогреть несколько секунд в СВЧ.

Выкладываем начинку на лепешки , сворачиваем ,подгибая стороны.

Обжарить буррито с двух сторон на гриле и сразу подавать!