Яичная лапша с телятиной и сладким перцем

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 70 г телятины
• 100 г яичной лапши
• растительное масло – 2 ст.л.
• 40 г лука-порея, только белая часть
• 50 г желтого сладкого перца
• чеснок – 1 зубчик
• 50 г красного сладкого перца
• 0,5 ст. л. соевого соуса

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Лапшу залить холодной водой, оставить на 10 мин., затем откинуть на дуршлаг.

2. Чеснок очистить, измельчить. Телятину, порей и сладкий перец нарезать тонкими, довольно длинными полосками.

3. Растительное масло разогреть в сковороде на сильном огне и обжарить чеснок, 30 сек. Влить соевый соус, перемешать, дать закипеть.

4. Добавить телятину, обжаривать при постоянном помешивании 3 мин. Положить перец, готовить в том же режиме еще 2 мин. Добавить лапшу и порей, готовить еще 1 мин. Разложить по тарелкам, сбрызнуть кунжутным маслом.