Готовим свинину со сладким перцем и луком в фольге | Журнал "JK" Джей Кей

Готовим свинину со сладким перцем и луком в фольге

Ингредиенты:

Свинина (постная мякоть) — 600 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сладкий перец (маленький или половинка) — 1 шт.
Горчица зерновая — 1 ст. л.
Тимьян (веточки) — 2–3 шт.
Розмарин свежий (небольшая веточка) — 1 шт.
Черный перец — 1 щепотка
Соль — по вкусу

Приготовление:

  1. Свинину ополосните ледяной водой и хорошо обсушите. Разогрейте сковороду-гриль и обжарьте мясо со всех сторон до румяной корочки.
    2. Лист фольги сверните вдвое, выложите небольшой слой лука и шинкованного перца. Сверху уложите обжаренное мясо, намажьте его зерновой горчицей.
    3. Посолите и поперчите, уложите сверху еще перца и лука. Добавьте пару веточек тимьяна и веточку розмарина.
    4. Плотно заверните мясо в фольгу и запеките при температуре в 190 ºC в течение 45 минут. Можно запечь как в духовке, так и в мультиварке.
    5. Готовому мясу дайте полежать в фольге минут 15, а затем подавайте горячим с любым гарниром. Или охладите мясо, не разворачивая фольгу, и уберите в холодильник.
    6. Остывшее мясо используйте для бутербродов или нарезки.

Приятного аппетита!

 

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Перейти к верхней панели