Рецепты салатов из яиц
Салат с вареными яйцами и зеленым луком
Это довольно простое блюдо, которое подойдет для перекуса или закуски.
Ингредиенты:
- четыре вареных яйца,
- три вареных картофелины,
- половина пучка зеленого лука,
- майонез по вкусу,
- соли и черный молотый перец по вкусу.
Приготовление:
- Нарежь ингредиенты для салата: яйца измельчи произвольно, лук мелко поруби, картофель порежь кубиками.
- Заправь салат солью, майонезом и перемешай.
Салат с вареными яйцами, сыром и макаронами
Салат с макаронами? Слышала о таком? Мы даже знаем рецепт!
Ингредиенты:
- пять вареных яиц,
- 300 грамм отварных макарон,
- 200 грамм брынзы,
- два зубчика чеснока,
- 8-10 листочков базилика,
- майонез, соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Разомни яйца вилкой до состояния мелкой крошки.
- Смешай яйца с макаронами и сыром, добавь прессованный чеснок и мелко нарезанный базилик.
Салат слоеный с вареными яйцами и рыбой
Яйца сочетаются практически со всеми продуктами. Этот рецепт, например, подойдет любителям рыбы.
Ингредиенты:
- пять вареных яиц,
- банка рыбных консервов,
- пять отварных картофелин,
- 200 грамм тертого сыра,
- репчатый лук,
- чайная ложка уксуса 9%,
- одна столовая ложка сахара,
- две столовых лодки теплой воды,
- 375 грамм майонеза,
- соль, черный молотый перец — по вкусу.
Приготовление:
- Замаринуй лук. Для этого нарежь его тонкими полукольцами, помни вместе с сахаром, залей водой с уксусом. Оставь на 20 минут.
- Разомни яйца и рыбу. Первые — до состояния мелкой крошки, второе — до состояния пасты. Потри картошку на крупной терке.
- Раздели все продукты на две части.
- Выложи на блюдо слоями картофель, яйца, сыр, рыбу, лук, затем повтори действие в таком же порядке. Каждый слой поливай майонезом.
Салат можно подавать спустя 20 минут.
Салат с яйцами, черри, беконом и сыром
Это блюдо — для гурманов и любителей сыра с плесенью.
Ингредиенты:
- восемь яиц,
- семь помидоров черри,
- авокадо среднего размера,
- 50 грамм тертого голубого сыра,
- две столовые ложки нарубленного зелёного лука,
- три столовые ложки майонеза,
- три столовые ложки греческого йогурта,
- две столовые ложки красного винного уксуса,
- соль, перец черный молотый — по щепотке.
Приготовление:
- Свари яйца в крутую и дай им остыть. Затем разрежь каждое на восемь крупных кусочков.
- Разрежь помидоры на половинки, авокадо нарежь мелкими ломтиками.
- Обжаренный бекон порежь на кусочки не более сантиметра.
- Смешай все в глубокой емкости, добавь сыр и лук.
- Приготовь соус из майонеза, йогурта и уксуса. Заправь им салат и перемешай.
- Добавь соли и перца по вкусу.
Салат с яйцами и творогом
Такой салат несложно сделать даже в офисе в обеденный перерыв. Главное — прихватить с собой на работу вареные яйца.
Ингредиенты:
- два яйца,
- 200 грамм зернистого творога,
- столовая ложка горчицы,
- половина чайной ложки лимонного сока,
- щепотка соли,
- четверть чайной ложки сушеного укропа.
Приготовление:
- Свари яйца вкрутую, крупно нарежь.
- Смешай все ингредиенты, посоли и добавь укроп.
- Оставь в холодильнике на два-три часа.