ШАРЛОТКА ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Яйца 4 шт.
• Сахарный песок 250 г
• Пшеничная мука 1 стакан
• Соль по вкусу
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Сода 1 ст. л.
• Смородина 500 г

Как приготовить шарлотку из черной смородины

Пару яиц разбиваем и выливаем в отдельную емкость, после чего добавляем сахар и взбиваем. Можно использовать как обычный ручной венчик, так и воспользоваться комбайном или миксером.

Затем к взбитой яично-сахарной массе всыпаем муку, ванильный сахар. Сюда же вводим соду и соль. Все ингредиенты тщательно перемешиваем. В результате должно получиться абсолютно равномерное тесто.

Даем тесту немного настояться.

Тем временем готовим духовку и противень. Духовой шкаф прогреваем до 180 ° С. Используем для этого режим «выпечка». Противень застилаем пергаментной бумагой.
Противень можно посыпать панировочными сухарями, чтобы пирог не пригорел

Выкладываем тесто на противень. Добавляем замороженную или свежую смородину.

Время приготовления в среднем составляет 35-40 минут. Проверить готовность шарлотки с черной смородиной достаточно просто. Для этого следует использовать традиционный прием со спичкой или зубочисткой.

Даем остыть готовому пирогу. Затем аккуратно вынимаем его из противня. Нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.