САЛАТ ИЗ МИДИЙ С ФАСОЛЬЮ И КУКУРУЗОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 400 г варено-мороженых мидий
• 200 г консервированной фасоли
• 100 г консервированной кукурузы
• 1 болгарский перец
• ½ перца чили
• 2 зубка чеснока
• маленький пучок петрушки
• ½ лайма
• соль по вкусу
• 2 лавровых листа
• оливковое масло

Как приготовить салат из мидий с фасолью и кукурузой

Варено-мороженые мидии разморозь и отвари 2 минуты в подсоленной кипящей воде с лавровым листом, затем слей воду и дай остыть.

Мелко нарежь перец чили и чеснок, болгарский перец нарежь кубиками.

Сложи все в миску и добавь фасоль и кукурузу, мидии и измельченную петрушку.

Посоли салат по вкусу и заправь соком лайма и оливковым маслом.

Приятного аппетита!