Пикантные шампиньоны с карри. Веган.

Ингредиенты:

1. Масло оливковое 2 ч. л.
2. Красный винный уксус 3 ст. л.
3. Карри в порошке 1 ч. л.
4. Чеснок сушенный молотый 1 ч. л.
5. Орегано сушенный 1 ч. л.
6. Шампиньоны 225 г

Приготовление:
Добавить в сковороду оливковое масло и разогреть на среднем огне в течение 3 минут. Тем временем добавить карри, чеснок и орегано в небольшую миску. Тщательно перемешать, добавляя в процессе уксус. Отставить в сторону.
Добавить грибы в сковороду и перемешать в масле. Сбрызнуть грибы уксусом и вновь перемешать.
Слегка уменьшить пламя и продолжать готовить еще 10-12 минут, регулярно помешивая, пока грибы не подрумянятся.
Снять с огня и подавать сразу же, или охладив, переложить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике до 3 дней.