ПОМИДОРОВ В СОБСТВЕННОМ СОКУ

Помидоры обдать кипятком,подождать 10 минут,очистить от кожуры и разложить по чистым баночкам,посолить.

Можно сверху на помидоры положить перец болгарский,мелко нарезанный,пол перца и чуть петрушки,тоже нарезанной мелко и только потом соль.

На 1.5 л. баночку нужно 1 десертная ложка соли.
На 3 л.баночку нужно 1ст.л.соли с горкой.

Стерилизовать 1.5 л.баночку 40 минут
Стерилизовать 3 л.банку 60мин.

Укутать тёплым пледом до полного остывания, хранить в тёмном прохладном месте!