Французский тост с кукурузными хлопьями
Ингредиенты:
- 4 куска хлеба для тостов (можно использовать круассан, бриошь, халу, зерновой или обыкновенный белый хлеб)
- 2 стакана кукурузных хлопьев
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 3-4 ст.л. жирных сливок
- 100 г свежей малины
- 50-100 г горького шоколада (по вкусу)
- 2-3 ст.л. сахара
- 1 ч.л. корицы
- сливочное масло для жарки
Процесс приготовления
1. В небольшой миске смешать молоко, сливки, яйцо, корицу и 1 ст.л. сахара.
2. Кукурузные хлопья мелко покрошить (это можно сделать руками, в блендере или скалкой) и добавить 1 ст.л. сахара, перемешать.
3. Разогреть сливочное масло на сковороде.
4. Быстро обмакнуть каждый кусочек хлеба в сливочную смесь с двух сторон, затем в кукурузные хлопья. Вся поверхность хлеба должна покрыться панировкой.
5. Обжаривать с двух сторон до готовности.
6. Тем временем малину размять вилкой (добавить 1 ст.л. сахара если малина кислая).
7. На горячий тост выложить малиновое пюре и мелко порубленный шоколад.
8. Накрыть вторым тостом и немедленно подавать со свежими ягодами, сахарной пудрой, мёдом или кленовым сиропом.
