ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 350 мл кефира● 2 ст. л. сметаны● 100 г ветчины● 200 г пшеничной муки● 2 яйца● 1 помидор● 70 г твердого сыра● 1 щеп. соды● 1 щеп. соли● черный перец по вкусу● зелень по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сыр натри на крупной терке, ветчину нарежь кубиками, то же проделай с томатом. Зелень мелко нашинкуй.
Взбей яйца с солью, добавь сметану, кефир, соду. Тщательно перемешай. Муку просей и добавь к остальным ингредиентам, всыпь измельченные овощи.
Посоли и поперчи тесто по вкусу, а затем еще раз усердно перемешай.
Обжарь оладьи до зарумянивания на хорошо разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Подавай горячими, украсив зеленью и любимым соусом.