Зачем добавлять специи в кофе и как это правильно делать
Джезва – идеальный аксессуар для приготовления нестандартного кофе с необычным вкусом. Кто-то добавляет сиропы и апельсиновый сок, кто-то – листья мяты, но чаще
Читать далее
The Coffee Times
Кофейные традиции стран мира
Жители одних стран пьют его холодным, других – смешивают зерна с рисом. Какие еще есть обычаи, связанные с кофе? Где
Читать далее Краткий гид по кофе
Почему эксцельза считается самым дорогим зерном? Какая степень обжарки называется скандинавской? Чем хани отличается от паса? Виды кофейных зерен В
Читать далее Рецепт Бейлиз с кофе
Ингредиенты: 180 гр. водки банка сгущенки (400 гр.) 2 пачки «Чудо шоколадное молоко» ванилин на кончике ножа или пакетик ванильного
Читать далее Как отличить качественный растворимый кофе от «желудей»
От упаковки до цвета и вкуса Несмотря на то, что в России зерновой кофе становится все более популярным продуктом, растворимый кофе позиций
Читать далее Рецепт кофе с яйцом
В начале века французы привезли во Вьетнам рецепт кофе с молоком. В местных условиях он трансформировался в ставший необычайно популярным
Читать далее Рецепты холодного кофе
Кофейный смузи Ингредиенты: Свежезаваренный и охлажденный кофе эспрессо — 250 мл Небольшой банан — 1 шт Обезжиренный йогурт — 250
Читать далее Чашечка кофе в разных странах
Пока наши чемоданы скучают в шкафу, давайте утешим себя небольшим кругосветным путешествием, которое можно совершить, не выходя из дома. Заглянем
Читать далее Кофейные традиции Италии
Хотя кофе в Италии не растет, именно итальянцы создали культуру кофе, которую мы знаем сегодня. В любой кофейне можно встретить
Читать далее Кофейная культура США
Американский кофе у всех вызывает разные ассоциации: одни думают о сети Старбакс, другие — о сериале «Твин Пикс». Разбираемся, что
Читать далее Выбираем правильную турку для кофе
В России турецкую джезву принято называть туркой. Название появилось в Российской империи, потому что джезву впервые привезли именно из Турции.
Читать далее Какой кофе пьют в Греции?
Турецкий кофе по-гречески Самый известный напиток здесь — кофе по-гречески. Это очень крепкий кофе из турки, в котором почти нет
Читать далее Из чего на самом деле сделан растворимый кофе
Рассказываем о самом спорном виде кофе Хотя каждая третья чашка кофе в мире — это растворимый кофе, вокруг него существует
Читать далее Все о турецком кофе
История, обычаи и главное — как правильно варить кофе в турке Мы привыкли воспринимать кофе из турки как что-то обыденное:
Читать далее Кофе с яйцом: как пьют кофе во Вьетнаме
Французские традиции До XIX века кофе во Вьетнаме не пили. Напиток появился в стране вместе с французами: в 1850-х годах Вьетнам
Читать далее Правда и ложь о зеленом кофе
Рассказываем, каким популярным мифам не стоит верить и почему Человечество веками пьет кофе из обжаренных зерен и постоянно придумывает новые
Читать далее Как молоко влияет на вкус и качество кофе?
Рассказываем, почему стоит отказаться от традиционного сочетания. Многим людям кофе и молоко кажутся неразлучными, ведь в таком виде напиток употребляли
Читать далее Кофе в капсулах: плюсы и минусы
Вы даже не замечаете, что переплачиваете в два раза Мы пьем кофе несколько раз в день и хотим, чтобы это
Читать далее Кофе копи-лювак — элитный кофе или маркетинговая уловка
Разбираемся, стоит ли пить кофе копи-лювак — самый дорогой и странный кофе в мире, который делают из экскрементов милых куниц из
Читать далее Ваш кофе кислит? Прочитайте это прежде, чем отправить его в мусорное ведро
Несколько причин образования «кислинки» Кофе BUSHIDO Specialty Если вы до сих пор считаете, что кислый кофе – это плохой кофе,
Читать далее Как обработка кофе влияет на вкус напитка?
Мытый, сухой или хани – несколько основных способов обработки, о которых стоит знать Перед тем, как превратиться в готовый напиток,
Читать далее 6 самых спорных утверждений о бодрящем напитке
Кофе окутан мифами и легендами подобно античному герою: одни восхваляют его достоинства, другие аргументированно их опровергают. Разнотолки вокруг тонизирующего напитка
Читать далее Как выбрать кофе в магазине, чтобы не пожалеть о покупке
Полки супермаркетов могут похвастаться разнообразием зернового кофе в разных ценовых категориях. Без наличия определенных знаний не запутаться в таком многообразии
Читать далее 7 фактов о specialty coffee
Самое важное о кофе высшего класса Specialty coffee (спешиалти кофе) – это наиболее редкий вид кофе, полученный от 15% всего
Читать далее Как обжарка зерен влияет на вкус кофе?
Рассказываем, как обжарка влияет на вкус кофе и почему это важно Нередко приветствие от бариста сопровождается традиционным вопросом: какой обжарки
Читать далее Как отличить арабику от робусты?
Разбираемся, правда ли, что робуста – показатель плохого кофе. Принято считать, что арабика не только качественнее, но и вкуснее робусты.
Читать далее 3 способа приготовить вкусный кофе дома
Несмотря на стереотипы, приготовить вкусный кофе дома можно и без использования дорогой кофемашины. Для этого кофейные профессионалы по всему миру
Читать далее Итальянский кофе: а так ли он хорош на самом деле?
Объясняем, почему же итальянский кофе далеко не эталон. Миф о том, что итальянский кофе – лучший в мире укрепился в
Читать далее Чтиво для кофеманов: 4 замечательные книги о кофе
Как варить превосходный эспрессо и открыть кофейню своей мечты Вы можете уделять больше времени своим хобби или усовершенствовать профессиональные навыки.
Читать далее Далгона-кофе – что это такое и почему это хайп
Рассказываем, как азиатскому напитку удалось заполонить соцсети и как его приготовить дома. Фото: instagram.com Пушистый кофейный напиток, названный в честь
Читать далее