Жареный лосось с зеленым соусом чили и салатом фризе
Ингредиенты: Филе лосося (нерки) — 4 шт. Зеленый чилийский соус — 1 пачка Салат фризе — 2 пучка Красный лук
Read More
Журнал "JK" Джей Кей
Ежедневное информационное издание о деловой и социальной жизни
Горячие блюда
Лимонный семифредо
Для 6 порций семифредо нам понадобятся: • 5 яичных желтков, • 150 г сахара, • 350 мл сливок 35%, •
Read More
Палтус, тушеный в соевом масле с маринованными яблоками и копченым угрем
Способ приготовления Поместите небольшую кастрюлю на средний огонь. Добавьте масло и приготовьте beurre noisette (фр. — коричневое масло). Снимите с
Read More
Фокачча с помидорами черри
Ингредиенты Тесто 400г простой муки 40г свиного сала или оливкового масла первого отжима 12г соли 1 чайная ложка сухих дрожжей
Read More
Запеченный омлет с вялеными томатами и перцем
на 2 порции 3 яйца 2 ст/л олив. масла 60 г очищенного грилованного перца нарезанного полосками 30 г вяленых томатов
Read More
Запеченные «гнезда» из шпината с яичницей
Ингредиенты 1 шт чеснок зубчик 1 шт луковица 1 кг шпинат свежий 2 ст. л. масло канолы Мускатный орех перец
Read More
Жареные куриные грудки с апельсиновым мармеладом
Куриная грудка, травы, чеснок и свежий цитрусовый джем — неожиданное и заманчивое сочетание. Возьмите на заметку этот быстрый рецепт. Ингредиенты:
Read More
Жареный лосось в соусе терияки с капустой и ячменем
Соевый соус и тертый имбирь придадут лососю неповторимый вкус и аромат, это блюдо можно использовать в качестве закуски к праздничному
Read More
Стейк из говядины, приправленный перцем
Говядина идеально сочетается с жареным хрустящим картофелем, свежим салатом или обжаренными на гриле овощами: сладким перцем, цуккини или баклажанами. Ингредиенты
Read More
Картофельная запеканка с мангольдом
Ингредиенты 750 г картофель 1 шт лук 1 шт чеснок зубчик 60 мл оливковое масло 100 мл овощной бульон 500
Read More
Как тушить утиные ножки
Ингредиенты 4 утиные ножки соль 1 л куриного бульона 1 веточка тимьяна 1 головка чеснока Способ приготовления Разогрейте духовку до
Read More
Нежное, сочное фуа-гра в домашних условиях
Ингредиенты 300 г. печени гуся 200 г. яблок Инструкции Тонко порезать гусиную печень (ломтики шириной не больше 1 см). Обжарить
Read More
Картофельная шантилья с сырной корочкой
Ингредиенты: Картофель (почистить и порезать на половинки) 1000 гр Холодное молоко 0.5 чашки Сливочное масло 7 ст.л. Свежемолотый перец, соль
Read More
Каша из коричневого риса с сухофруктами
Порции 4 шт Время подготовки 25 минут Время приготовления 70 минут Ингредиенты: 175 г коричневый рис 40 г манго сушенный
Read More
Стейк филе-миньон с ароматным маслом
Ингредиенты: Томатный сок 2 чашки Перцовая водка 0.25 чашки Свежий сок лайма 2 ст.л. Вустерский соус 3 ч. л. Тертый
Read More
Страта с мангольдом
Ингредиенты: Яйца 6 шт. Молоко 200 мл. Мангольд большой пучок Лук репчатый 1 шт. Лук зеленый небольшой пучок Грудинка копченая
Read More
Домашняя курица в духовке
Ингредиенты: Курица домашняя бройлерная 1 шт. Чеснок 4 зубчика Тимьян 5 веточек Масло растительное или оливковое 2 ст.л. Соль 1
Read More
Кролик с вялеными помидорами
Ингредиенты: 1.Кролик, разрубленный на порционные куски 1,5-2 кг+потроха 2.Горчица острая 200 грамм 3.Томаты вяленые 200 грамм+масло от них 4.Лук шалот
Read More
Запеченная буженина с клюквенной глазурью
Ингредиенты: Буженина запеченная 500-600 грамм одним куском Клюква свежезамороженная 200 грамм Горчица зерновая 1 ст.л. Мед 1 ст.л. Сахар коричневый
Read More
Ирландские картофельные блинчики с пивным рагу
Ингредиенты: Картофель 6 шт. среднего размера Мука 300 грамм Простокваша 500 мл. Колбаски егерские с сыром 1 упаковка Лук репчатый
Read More
Лингвини с белыми грибами
Способ приготовления. Сначала приготовьте грибной соус. Аккуратно обжарьте все грибы с луком шалот на среднем огне. Добавьте белое вино и
Read More
Клубный сэндвич от Натана Аутлоу
Ингредиенты Для соуса 3 яичных желтка, 50 г. твердого сыра «Чеддер» (или любого другого), 2 чайные ложки английской горчицы, 1
Read More