Блюдо прославляющее испанцев
Этому испанскому блюду больше 500 лет! Вы найдете его в любом баре Мадрида и некоторых регионов Андалусии. Павийскими солдатиками (soldaditos
Read MoreЕжедневное информационное издание о деловой и социальной жизни
Этому испанскому блюду больше 500 лет! Вы найдете его в любом баре Мадрида и некоторых регионов Андалусии. Павийскими солдатиками (soldaditos
Read MoreКогда нет возможности закупить свежие морепродукты, на помощь приходят замороженные варианты. Специалисты утверждают, что они ни чуть не хуже свежих,
Read MoreПочистить и разделать целую рыбу – настоящий вызов для любой хозяйки. Особенно когда под рукой нет специальной рыбочистки. Без паники:
Read MoreИнгpeдиенты: Минтай 1 кг Сметана 400 г Чеснок 3 зуб. Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Укроп по
Read MoreРецепт №1 5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1
Read MoreРассмотрим основные причины возникновения у икры горького привкуса. Причины эти могут быть как вполне естественными, так и вызваны действиями человека.
Read MoreИнгредиенты (на 4-6 порций) ½ стакана меда ¼ стакана соевого соуса 3 зубчика чеснока, измельчите Сок 1 небольшого лимона 450
Read MoreИнгредиенты: • 80 гр филе желтоперого тунца • 1 ч.л. семян тмина • 1 ч.л. порошка кориандра • 1 ч.л.
Read MoreСкаты, в отличие от трески, форели и многих других рыб, на кухне гости нечастые. Тем не менее, эти рыбы считаются
Read MoreКреветки: все просто… Разогреть сковородку с оливковым маслом и раздавленным зубчиком чеснока. Выложить креветки, обжарить с обеих сторон по 1-2
Read MoreРыбы сильно отличаются по своему строению от сухопутных животных. Одной из особенностей подводных обитателей является так называемый плавательный пузырь. Сегодня
Read MoreДано: 500 г рапанов, 500 г мяса мидий. Рапаны очистить (обязательно) – простым движением ножа отделить белое мясо от внутренностей,
Read MoreИнгредиенты на 4 порции: • 4 филе из спинной части тюрбо без кожи по 180 гр каждое • 1 корень
Read MoreИнгредиенты 325 г квашеная капуста 2 шт луковица 2 ст. л. оливковое масло 200 мл белое сухое вино соль перец
Read MoreТот, кто бывал в рыбном крае, знают, что лучший гастрономический сувенир – это рыба. Такой презент всегда вызовет радость и
Read MoreВ яблочном соке Яблочный сок придает соленой рыбе необычный, капельку фруктовый привкус, а также делает ее невероятно нежной, размягчая волокна
Read MoreКальмар – один из наиболее популярных и вкусных морепродуктов. Его мясо ценится по всему миру не только за великолепный вкус,
Read MoreИнгредиенты: 1. Мука 125 грамм 2. Молоко 250 мл. 3. Масло сливочное 45 грамм 4. Яйца 3 шт. 5. Клюква
Read MoreВажно понимать, что условия и сроки хранения в производственных холодильниках существенно отличаются от в бытовых. И если, к примеру, охлажденная
Read MoreВыбор икры для приготовления блинов – личное предпочтение каждого, поскольку, как говорится, на вкус и цвет – товарищей нет. Но
Read MoreРасскажем о консервантах, которые чаще всего используются при изготовлении икры. Какими они бывают? Опасно ли есть икру с консервантами? Можно
Read MoreЭтот неоднозначный вопрос, уверены, возникает у многих и периодические эти вопросы мы получаем от вас, давайте разбираться вместе: Если на
Read MoreВ по-настоящему охлажденной рыбе сохраняются все первозданные полезные вещества, а вкус и текстура мяса ни с чем не сравнятся, ведь
Read MoreВинный маринад Один из наиболее традиционных вариантов. Нам понадобится: Белое сухое вино: 200 мл. Винный уксус: 2 столовые ложки Маринованные
Read MoreСамые популярные уловки “Доработка” заморозки — один из наиболее распространённых способов обмана покупателей филе. Её суть заключается в расщеплении волокон рыбы специальными
Read MoreСегодня разберемся, как хранить замороженную рыбу и как ее разморозить без потери вкусовых и полезных свойств. Вам знакома данная ситуация?: Достали из
Read More