Палтус, тушеный в соевом масле с маринованными яблоками и копченым угрем
Способ приготовления Поместите небольшую кастрюлю на средний огонь. Добавьте масло и приготовьте beurre noisette (фр. — коричневое масло). Снимите с
Read More
Журнал "JK" Джей Кей
Ежедневное информационное издание о деловой и социальной жизни
Горячие блюда
Фокачча с помидорами черри
Ингредиенты Тесто 400г простой муки 40г свиного сала или оливкового масла первого отжима 12г соли 1 чайная ложка сухих дрожжей
Read More
Запеченный омлет с вялеными томатами и перцем
на 2 порции 3 яйца 2 ст/л олив. масла 60 г очищенного грилованного перца нарезанного полосками 30 г вяленых томатов
Read More
Запеченные «гнезда» из шпината с яичницей
Ингредиенты 1 шт чеснок зубчик 1 шт луковица 1 кг шпинат свежий 2 ст. л. масло канолы Мускатный орех перец
Read More
Жареные куриные грудки с апельсиновым мармеладом
Куриная грудка, травы, чеснок и свежий цитрусовый джем — неожиданное и заманчивое сочетание. Возьмите на заметку этот быстрый рецепт. Ингредиенты:
Read More
Жареный лосось в соусе терияки с капустой и ячменем
Соевый соус и тертый имбирь придадут лососю неповторимый вкус и аромат, это блюдо можно использовать в качестве закуски к праздничному
Read More
Стейк из говядины, приправленный перцем
Говядина идеально сочетается с жареным хрустящим картофелем, свежим салатом или обжаренными на гриле овощами: сладким перцем, цуккини или баклажанами. Ингредиенты
Read More
Картофельная запеканка с мангольдом
Ингредиенты 750 г картофель 1 шт лук 1 шт чеснок зубчик 60 мл оливковое масло 100 мл овощной бульон 500
Read More
Как тушить утиные ножки
Ингредиенты 4 утиные ножки соль 1 л куриного бульона 1 веточка тимьяна 1 головка чеснока Способ приготовления Разогрейте духовку до
Read More
Нежное, сочное фуа-гра в домашних условиях
Ингредиенты 300 г. печени гуся 200 г. яблок Инструкции Тонко порезать гусиную печень (ломтики шириной не больше 1 см). Обжарить
Read More
Картофельная шантилья с сырной корочкой
Ингредиенты: Картофель (почистить и порезать на половинки) 1000 гр Холодное молоко 0.5 чашки Сливочное масло 7 ст.л. Свежемолотый перец, соль
Read More
Каша из коричневого риса с сухофруктами
Порции 4 шт Время подготовки 25 минут Время приготовления 70 минут Ингредиенты: 175 г коричневый рис 40 г манго сушенный
Read More
Стейк филе-миньон с ароматным маслом
Ингредиенты: Томатный сок 2 чашки Перцовая водка 0.25 чашки Свежий сок лайма 2 ст.л. Вустерский соус 3 ч. л. Тертый
Read More
Страта с мангольдом
Ингредиенты: Яйца 6 шт. Молоко 200 мл. Мангольд большой пучок Лук репчатый 1 шт. Лук зеленый небольшой пучок Грудинка копченая
Read More
Домашняя курица в духовке
Ингредиенты: Курица домашняя бройлерная 1 шт. Чеснок 4 зубчика Тимьян 5 веточек Масло растительное или оливковое 2 ст.л. Соль 1
Read More
Кролик с вялеными помидорами
Ингредиенты: 1.Кролик, разрубленный на порционные куски 1,5-2 кг+потроха 2.Горчица острая 200 грамм 3.Томаты вяленые 200 грамм+масло от них 4.Лук шалот
Read More
Запеченная буженина с клюквенной глазурью
Ингредиенты: Буженина запеченная 500-600 грамм одним куском Клюква свежезамороженная 200 грамм Горчица зерновая 1 ст.л. Мед 1 ст.л. Сахар коричневый
Read More
Ирландские картофельные блинчики с пивным рагу
Ингредиенты: Картофель 6 шт. среднего размера Мука 300 грамм Простокваша 500 мл. Колбаски егерские с сыром 1 упаковка Лук репчатый
Read More
Лингвини с белыми грибами
Способ приготовления. Сначала приготовьте грибной соус. Аккуратно обжарьте все грибы с луком шалот на среднем огне. Добавьте белое вино и
Read More
Клубный сэндвич от Натана Аутлоу
Ингредиенты Для соуса 3 яичных желтка, 50 г. твердого сыра «Чеддер» (или любого другого), 2 чайные ложки английской горчицы, 1
Read More
Тыквенный соус с пастой
Соус альфредо тыквенный Ингредиенты: Тыква 500 грамм Чеснок 2 зубчика Пармезан 20-30 грамм Соль Перец черный Готовим! Тыкву нарезать крупными
Read More
Мясной рулет
Ингредиенты: Берем армянский лаваш, Фарш сырой 500 гр. Морковь 1 шт. Лук 1 шт. Помидор 2 шт. Сыр 150 гр.
Read More
Бараньи котлеты в глазури
Ингредиенты: Бараньи котлеты на ребрышках 1 кг. Розмарин свежий 2 веточки Мед 1 ст.л. Бальзамический уксус 2 ст.л. Масло оливковое
Read More
Дач беби с клюквой
Ингредиенты: 1. Мука 125 грамм 2. Молоко 250 мл. 3. Масло сливочное 45 грамм 4. Яйца 3 шт. 5. Клюква
Read More
Куриные тефтельки в глазури
Ингредиенты: Фарш куриный 500 грамм Хлебные крошки 100 грамм Яйцо 2 шт. Чеснок 1 зубчик Лук сушеный 1 ст.л. Паприка
Read More
Салат с маринованными грибами и картофелем
Ингредиенты: Картофель 4 шт. Опята маринованные— 300 г Огурцы соленые— 3 шт. Лук репчатый— 2 шт. Майонез— 2 ст. л.
Read More
Перепелки с виноградом
Ингредиенты: Перепелки 10 штук Виноград темный и светлый 500 грамм Вино белое сухое 150 мл. Масло сливочное 50 грамм Соль
Read More
Баварский сладкий омлет
Ингредиенты: Яйца 3 шт. Молоко 70 мл. Мука 125 грамм Изюм 50 грамм Масло топленое 20 грамм Сахар ванильный 2
Read More
Куриная грудка с сыром и овощами
Ингредиенты: Куриная грудка 400 грамм Капуста брюссельская 500 грамм Картофель 500 грамм Сыр 30 грамм Масло оливковое 4 ст.л. Миндальные
Read More
Колбаски мергез
Ингредиенты: 1.Баранина мякоть 1,5 кг. 2.Жир бараний 150 грамм 3.Чеснок 5 зубчиков 5.Паприка 1 ст.л. 6.Харисса 1 ч.л. 8.Зира 1
Read More
Как приготовить рыбу в духовке по-гречески
Ингредиенты мясистые помидоры большие — (2 шт.); измельченная свежая зелень петрушки и листики розмарина — (по 1 ст. л); филе
Read More
Говядина в духовке
Ингредиенты 1,1-1,2 кг говядины (желательно молодой) 2 луковицы 1 морковь 1 небольшой красный болгарский перец 100-125 мл белого сухого вина
Read More
Рагу из кабачков и баклажанов
Ингредиенты 2 средних кабачка 2 баклажана 3 болгарских перца 3 помидора 2 луковицы 2 морковки небольшой пучок зелени (петрушка/кинза) несколько
Read More
Хрустящий жареный гусь с апельсинами и красной капустой
Ингредиенты 700 г красная капуста 2 шт апельсин соль 3 ст. л. белый винный уксус 6 шт чеснок зубчик 1
Read More
Спагетти с тыквенным соусом
Ингредиенты 300 г Лук-порей 2 шт чеснок зубчик 500 г тыква хоккайдо 200 мл овощной бульон 80 г спагетти соль
Read More
Говядина в винном соусе
Ингредиенты: Говядина (толстый край) 1 кг Лук-шалот 50 г Вино красное 150 мл Бульон говяжий 100 мл Масло сливочное 50
Read More
Запеченный картофель с зеленью
Ингредиенты: Картофель средний 13 шт. Масло оливковое 4 ст. л. Масло сливочное 150 г Чеснок 5 зубчиков Петрушка средний пучок
Read More
7 интересных фактов о суши, о которых не знают
Как только мы начинаем говорить о японской кухне, то самое первое, что приходит на ум – это роллы и суши.
Read More
Тигровые креветки с овощами в кляре
Ингредиенты: Яичный желток 1 шт. Мука 125 г Тигровые креветки 12 шт. Различные овощи 450 г Масло для обжарки Соль,
Read More
Запеченная паста по-мексикански
Ингредиенты: Репчатый лук 1 шт. Красный перец Чили 1/2 шт. Чеснок 1 зубчик Говяжий фарш 100 г Консервированные помидоры 230
Read More