Лучшие рецепты c хрустящей куриной кожицей
Если отставить в сторону все умозрительные классификации людей по всему миру, окажется, что все они делятся на два лагеря —
Читать далее
Горячие блюда
Прайм-риб: кулинарный подвиг на кухне
Всеми любимый рибай вырезают из толстого края туши бычка. Но подобная схема разделки для спинного отруба далеко не единственная. Из
Читать далее Фаршированные куриные грудки в прошутто
Ингредиенты: 300 г свежего шпината (это будет огромная охапка, но при термической обработке она сильно потеряет в объеме) большая горсть
Читать далее Семга припущенная в кокосовом молоке
Ингредиенты: 1/2 стакана бульона (рыбного, куриного или овощного) 1 стакан кокосового молока 1 лайм 2 стебля лемонграсса соль, перец по
Читать далее Фрикасе из индейки с рисом по-тайски
Ингредиенты: 500 г филе индейки 500 мл куриного бульона 200 мл жирных сливок растительное масло 1 столовая ложка крахмала и
Читать далее Запеченная курица с соусом песто
Справляемся с задачей сделать повседневное меню разнообразным! С этим аппетитным и ароматным блюдом любой прием пищи станет настоящим праздником. А
Читать далее Жареный лосось с зеленым соусом чили и салатом фризе
Ингредиенты: Филе лосося (нерки) — 4 шт. Зеленый чилийский соус — 1 пачка Салат фризе — 2 пучка Красный лук
Читать далее Лимонный семифредо
Для 6 порций семифредо нам понадобятся: • 5 яичных желтков, • 150 г сахара, • 350 мл сливок 35%, •
Читать далее Палтус, тушеный в соевом масле с маринованными яблоками и копченым угрем
Способ приготовления Поместите небольшую кастрюлю на средний огонь. Добавьте масло и приготовьте beurre noisette (фр. — коричневое масло). Снимите с
Читать далее Фокачча с помидорами черри
Ингредиенты Тесто 400г простой муки 40г свиного сала или оливкового масла первого отжима 12г соли 1 чайная ложка сухих дрожжей
Читать далее Запеченный омлет с вялеными томатами и перцем
на 2 порции 3 яйца 2 ст/л олив. масла 60 г очищенного грилованного перца нарезанного полосками 30 г вяленых томатов
Читать далее Запеченные «гнезда» из шпината с яичницей
Ингредиенты 1 шт чеснок зубчик 1 шт луковица 1 кг шпинат свежий 2 ст. л. масло канолы Мускатный орех перец
Читать далее Жареные куриные грудки с апельсиновым мармеладом
Куриная грудка, травы, чеснок и свежий цитрусовый джем — неожиданное и заманчивое сочетание. Возьмите на заметку этот быстрый рецепт. Ингредиенты:
Читать далее Жареный лосось в соусе терияки с капустой и ячменем
Соевый соус и тертый имбирь придадут лососю неповторимый вкус и аромат, это блюдо можно использовать в качестве закуски к праздничному
Читать далее Стейк из говядины, приправленный перцем
Говядина идеально сочетается с жареным хрустящим картофелем, свежим салатом или обжаренными на гриле овощами: сладким перцем, цуккини или баклажанами. Ингредиенты
Читать далее Картофельная запеканка с мангольдом
Ингредиенты 750 г картофель 1 шт лук 1 шт чеснок зубчик 60 мл оливковое масло 100 мл овощной бульон 500
Читать далее Как тушить утиные ножки
Ингредиенты 4 утиные ножки соль 1 л куриного бульона 1 веточка тимьяна 1 головка чеснока Способ приготовления Разогрейте духовку до
Читать далее Нежное, сочное фуа-гра в домашних условиях
Ингредиенты 300 г. печени гуся 200 г. яблок Инструкции Тонко порезать гусиную печень (ломтики шириной не больше 1 см). Обжарить
Читать далее Картофельная шантилья с сырной корочкой
Ингредиенты: Картофель (почистить и порезать на половинки) 1000 гр Холодное молоко 0.5 чашки Сливочное масло 7 ст.л. Свежемолотый перец, соль
Читать далее Каша из коричневого риса с сухофруктами
Порции 4 шт Время подготовки 25 минут Время приготовления 70 минут Ингредиенты: 175 г коричневый рис 40 г манго сушенный
Читать далее Стейк филе-миньон с ароматным маслом
Ингредиенты: Томатный сок 2 чашки Перцовая водка 0.25 чашки Свежий сок лайма 2 ст.л. Вустерский соус 3 ч. л. Тертый
Читать далее Страта с мангольдом
Ингредиенты: Яйца 6 шт. Молоко 200 мл. Мангольд большой пучок Лук репчатый 1 шт. Лук зеленый небольшой пучок Грудинка копченая
Читать далее Домашняя курица в духовке
Ингредиенты: Курица домашняя бройлерная 1 шт. Чеснок 4 зубчика Тимьян 5 веточек Масло растительное или оливковое 2 ст.л. Соль 1
Читать далее Кролик с вялеными помидорами
Ингредиенты: 1.Кролик, разрубленный на порционные куски 1,5-2 кг+потроха 2.Горчица острая 200 грамм 3.Томаты вяленые 200 грамм+масло от них 4.Лук шалот
Читать далее Запеченная буженина с клюквенной глазурью
Ингредиенты: Буженина запеченная 500-600 грамм одним куском Клюква свежезамороженная 200 грамм Горчица зерновая 1 ст.л. Мед 1 ст.л. Сахар коричневый
Читать далее Ирландские картофельные блинчики с пивным рагу
Ингредиенты: Картофель 6 шт. среднего размера Мука 300 грамм Простокваша 500 мл. Колбаски егерские с сыром 1 упаковка Лук репчатый
Читать далее Лингвини с белыми грибами
Способ приготовления. Сначала приготовьте грибной соус. Аккуратно обжарьте все грибы с луком шалот на среднем огне. Добавьте белое вино и
Читать далее Клубный сэндвич от Натана Аутлоу
Ингредиенты Для соуса 3 яичных желтка, 50 г. твердого сыра «Чеддер» (или любого другого), 2 чайные ложки английской горчицы, 1
Читать далее Тыквенный соус с пастой
Соус альфредо тыквенный Ингредиенты: Тыква 500 грамм Чеснок 2 зубчика Пармезан 20-30 грамм Соль Перец черный Готовим! Тыкву нарезать крупными
Читать далее Мясной рулет
Ингредиенты: Берем армянский лаваш, Фарш сырой 500 гр. Морковь 1 шт. Лук 1 шт. Помидор 2 шт. Сыр 150 гр.
Читать далее Бараньи котлеты в глазури
Ингредиенты: Бараньи котлеты на ребрышках 1 кг. Розмарин свежий 2 веточки Мед 1 ст.л. Бальзамический уксус 2 ст.л. Масло оливковое
Читать далее Дач беби с клюквой
Ингредиенты: 1. Мука 125 грамм 2. Молоко 250 мл. 3. Масло сливочное 45 грамм 4. Яйца 3 шт. 5. Клюква
Читать далее Куриные тефтельки в глазури
Ингредиенты: Фарш куриный 500 грамм Хлебные крошки 100 грамм Яйцо 2 шт. Чеснок 1 зубчик Лук сушеный 1 ст.л. Паприка
Читать далее Салат с маринованными грибами и картофелем
Ингредиенты: Картофель 4 шт. Опята маринованные— 300 г Огурцы соленые— 3 шт. Лук репчатый— 2 шт. Майонез— 2 ст. л.
Читать далее Перепелки с виноградом
Ингредиенты: Перепелки 10 штук Виноград темный и светлый 500 грамм Вино белое сухое 150 мл. Масло сливочное 50 грамм Соль
Читать далее Баварский сладкий омлет
Ингредиенты: Яйца 3 шт. Молоко 70 мл. Мука 125 грамм Изюм 50 грамм Масло топленое 20 грамм Сахар ванильный 2
Читать далее Куриная грудка с сыром и овощами
Ингредиенты: Куриная грудка 400 грамм Капуста брюссельская 500 грамм Картофель 500 грамм Сыр 30 грамм Масло оливковое 4 ст.л. Миндальные
Читать далее Колбаски мергез
Ингредиенты: 1.Баранина мякоть 1,5 кг. 2.Жир бараний 150 грамм 3.Чеснок 5 зубчиков 5.Паприка 1 ст.л. 6.Харисса 1 ч.л. 8.Зира 1
Читать далее Как приготовить рыбу в духовке по-гречески
Ингредиенты мясистые помидоры большие — (2 шт.); измельченная свежая зелень петрушки и листики розмарина — (по 1 ст. л); филе
Читать далее Говядина в духовке
Ингредиенты 1,1-1,2 кг говядины (желательно молодой) 2 луковицы 1 морковь 1 небольшой красный болгарский перец 100-125 мл белого сухого вина
Читать далее