Клубничное варенье с семенами чиа и мятой

Ингредиенты:

— 500 гр клубники,
— 2-3 ст.л семян чиа,
— 2 ст.л меда или другого подсластителя,
— пара веточек мяты, — 2 ст.л лимонного сока, пара капель ванильного экстракта.

Приготовление:
1. Клубнику помыть, очистить от хвостиков и размять толкушкой. Можно измельчить в блендере, но так чтоб оставались небольшие кусочки.
2. Переложить клубнику в сотейник с толстым дном, положить веточки мяты и довести до кипения. Затем уменьшить огонь и варить, помешивая, 10 минут.
3. Снять с огня и достать мяту. Добавить чиа, мед, лимонный сок и ваниль. Все перемешать, разлить по баночкам и поставить в холодильник. И через 3-4 часа можно наслаждаться полезной сладостью.

Больше интересного:

• ДОМАШНЕЕ ВИНО ИЗ СТАРОГО НИКОМУ НЕНУЖНОГО ВАРЕНЬЯ
• ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ «ЭКОНОМНЫЙ»
• ЛИМОННЫЕ ПИРОЖНЫЕ
• Торт «Морела»
• Продукты для низкоуглеводной диеты