Нежное, сочное фуа-гра в домашних условиях
Ингредиенты
300 г. печени гуся
200 г. яблок
Инструкции
Тонко порезать гусиную печень (ломтики шириной не больше 1 см). Обжарить на сухой сковороде без масла, в собственном соку. Фуа-гра получится снаружи золотистым, хорошо поджаренным, но нежным и мягким внутри. Подавать с нарезанными яблоками.
