Соус Айоли с мятой
Ингредиенты:
Яйцо 1 шт.
Чеснок 4 зубчика
Лимонный сок 2 ч. л.
Растительное масло 1/2 чашки
Оливковое масло 1/2 чашки
Соль, перец по вкусу
Листья мяты рубленные 2 ст. л.
Цедра лимона 1 ч. л.
Способ приготовления:
- Поместить яйцо, чеснок и лимонный сок в чашу погружного блендера. Налить масло. Измельчить содержимое чаши с помощью блендера.
2. Вылить полученный соус в миску. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить мяту, цедру лимона и хорошо перемешать. Подавать с овощами, мясом или бутербродами. Хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 2 недель.
