Top.Mail.Ru
Как правильно выбрать морковь: на какие вещи не обращают внимание | Журнал "JK" Джей Кей

Как правильно выбрать морковь: на какие вещи не обращают внимание

Почему-то принято считать, что выбор овощей – это легкое задание, от которого каждый человек остается в восторге. На самом деле это достаточно кропотливая задача, ведь существует масса различных особенностей, от которых стоит отталкиваться.

Выбирать морковь тоже стоит кропотливо. Она может отличаться не только по форме или размеру, но и по оттенку. Да-да, банальная морковь имеет ряд особенностей, знать которые надо каждому.

Степень качества и зрелости – это те показатели, которые всегда выступают на первый план. Цвет не всегда здесь может многое разъяснить, поэтому есть ряд характеристик, которые надо рассмотреть.

Если сравнивать морковь с другими овощами или фруктами, то она может выглядеть идеально при первом взгляде. Когда корнеплод слишком не правильный или не красивый, это показатель наличия нитратов. Лучше всего визуально рассматривать яркость моркови.

Слишком насыщенные тона говорят о том, что она содержит максимально много витаминов.

морковь должна быть гладкой и без трещин
морковь должна быть гладкой и без трещин

Вся поверхность овоща должна быть очень гладкой, без каких-либо деформаций. А повреждения и трещины надо избегать в первую очередь.

Твердость моркови обязана быть на высшем уровне, никакой вялости.

Особое внимание необходимо обратить на область, где корнеплод переходит в ботву. Она должна быть насыщенного зеленого цвета. Никакие другие оттенки даже не рассматриваются. Это единственный вариант.

Кто-то решает покупать только мытую морковь, руководствуясь тем, что на ней более четко видны разнообразные изъяны. Но надо понимать, что мытый овощ может храниться немножко меньшее количество времени. Следовательно, если морковь покупается с запасов, лучше выбирать ту, что в земле, и не очищена от грязи.

Также важную роль имеет предназначение моркови. Если планируется запекать ее, лучше отдать предпочтение более светлым сортам. А вот если есть необходимость выжимать сок из моркови или готовить блюда, где данный корнеплод играет основную роль, можно покупать то, что имеет яркие оттенки.

в свежей моркови при проведении ногтем будет выделятся сок
в свежей моркови при проведении ногтем будет выделятся сок

Еще одна хитрость в приобретении моркови в том, что ее сочность легко можно определить даже на прилавке магазина. Для этого достаточно лишь немножко провести ногтем по корнеплоду.

Если он слишком сочный, то сразу же будет выделяться немножко сока. В противном случае морковь может оказаться твердой, сухой и не пригодной для индивидуального приготовления.

Каждый может выбирать то, что ему нравится. Но ежедневное употребление моркови гарантирует повышение иммунитета и общего здоровья.

 

Загрузка...
Loading...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *