Блонди с макадамией

Ингредиенты:

200 г белого шоколада

110 г сливочного масла

3 яйца

70 г сахара

1/2 стручка ванили

50 г муки

80 г молотой макадамии

15-20 штук макадамии (крупно порубить)

Приготовление:

1) Духовку разогреть до 180°С. Квадратную форму со стороной 18 см (или несколько маленьких прямоугольных формочек) слегка смазать маслом. Оставить.

2) На водяной бане растопить шоколад вместе со сливочным маслом. Отдельно взбить яйца с сахаром в течение примерно 1 минуты. Добавить шоколадную смесь и семена ванили. Затем ввести просеянную муку и молотую макадамию. В самом конце добавить крупно порубленную макадамию. Оставить тесто минут на 5-10, чтобы оно слегка загустело.

3) Затем выложить в форму или распределить по формочкам и выпекать ~ 20-25 минут, в зависимости от используемой формы.

4) Подавать лучше всего в тёплом виде и, по желанию, посыпав сахарной пудрой.