Top.Mail.Ru
Аппетитный суп из сладкого картофеля с пряной курицей | Журнал "JK" Джей Кей

Аппетитный суп из сладкого картофеля с пряной курицей

Ингредиенты

  • 200 г куриного филе
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. молотого красного переца
  • зеленый лук 1 пучок
  • 2 зубчика чеснока
  • 30 г кореня имбиря
  • 400 г картофеля
  • 150 г помидоров
  • 500 мл куриного бульона
  • 200 мл кокосового молока 9% жирности
  • соль
  • перец
  • 0,5 шт лайма
  • 4 веточки кинзы

Инструкции

Вымойте курицу, просушите при помощи бумажных полотенец и нарежьте кубиками, выложите в пищевой контейнер. 1 ст. л. масла смешайте с порошком перца чили и замаринуйте в нем курицу. Поставьте в холодильник на 25 минут.

Аппетитный суп из сладкого картофеля с пряной курицей, изображение №2

Очистите, промойте и измельчите зеленый лук. Чеснок и имбирь очистите и мелко нарежьте.

Аппетитный суп из сладкого картофеля с пряной курицей, изображение №3

Сладкий картофель очистите и нарежьте кубиками 2 см.

Вымойте помидоры, удалите стебель. Крупно нарежьте помидоры.

Разогрейте оставшееся масло в кастрюле. Обжарьте лук, чеснок и имбирь. Через 2 минуты добавьте картофель и томите его в течение 3 минут.

Добавьте помидоры, бульон и кокосовое молоко, приправьте солью и перцем, доведите до кипения. Накройте крышкой и варите в течение 20 минут на среднем огне.

Куриное мясо обжарьте в сковороде на сильном огне, в течение 4-5 минут. Посолите.

Аппетитный суп из сладкого картофеля с пряной курицей, изображение №4

Выжмите сок из лайма. Вымойте кинзу и отряхните от воды. Суп пюрируйте и приправьте соком лайма. Добавьте обжаренные кусочки курицы и подавайте суп приправив его кинзой.

Аппетитный суп из сладкого картофеля с пряной курицей, изображение №5

Загрузка...
Loading...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *