Чем полезен йогурт: 4 причины, почему его стоит включить в рацион
Йогурт едят почти столько же людей, сколько пьют молоко, а, возможно, даже больше. Это один из немногих молочных продуктов, которыми могут наслаждаться люди с непереносимостью лактозы.
Его вкус можно сделать каким угодно, при этом он содержит ценные питательные вещества, оказывающие положительное влияние на здоровье. Узнайте, почему йогурт полезен и как его регулярное употребление влияет на ваше тело.
Виды йогурта
Ответ зависит от вида йогурта, который вы собираетесь съесть. В продуктовых магазинах, как правило, есть полка с ароматизированными йогуртами, а также с простыми и греческими.
Хотя продукты с ароматными добавками тоже содержат некоторые из питательных веществ, в них обычно слишком много сахара и консервантов. Греческий и простой йогурты считаются самыми здоровыми вариантами, но при желании дома вы можете добавить в них свежие фрукты и орехи.
Основным ингредиентом этого полезного лакомства является молоко. Йогурт из коровьего молока самый распространённый и доступный. Однако в некоторых магазинах можно также купить йогурт из козьего, соевого, рисового и кокосового молока. Эти его разновидности отличаются большим количеством питательных веществ, а некоторые можно считать отличной альтернативой для вегетарианцев.
Причины, почему йогурт полезен
Независимо от того, купили вы его в магазине или приготовили дома, йогурт может похвастаться наличием целого набора необходимых человеку питательных веществ. Основными из них являются кальций, калий, магний, витамин B и протеин.
Некоторые йогурты, особенно приготовленные из рисового молока, содержат внушительное количество пищевых волокон. В любом из них также много пробиотиков – бактерий, необходимых организму для достижения сразу нескольких целей.
Йогурт и пищеварение
Пищеварение – это процесс, во время которого пища расщепляется в желудке с помощью ферментов, мышц кишечника и бактерий. Когда пищеварительных бактерий недостаточно, человек может часто страдать от запора, поноса и синдрома раздражённого кишечника.
К счастью, йогурт обеспечивает наше тело этими полезными микроорганизмами, также известными как живые культуры.
Йогурт и потеря веса
Йогурт относительно небогат калориями, но только при условии, что вы выбираете его малосладкие разновидности. Чашка простого йогурта содержит около 150 калорий.
Если вы хотите полакомиться фруктовым, имейте в виду, что его калорийность будет уже больше. Чтобы не перебрать с калориями, ищите нежирные варианты. В этом молочном продукте также много витамина В12, который помогает отрегулировать метаболизм и повысить энергетический уровень.
Йогурт и здоровье костей
Чтобы кости были прочными и плотными, им нужны определённые минералы. Йогурт поставляет организму кальций и магний, которые являются одними лучших питательных веществ для поддержания силы костей и зубов.
Помимо поддержания здоровья скелета, он также обеспечивает тело калием и протеинами. Совместно эти питательные вещества помогают восстановить и сформировать мышцы. Регулярное употребление йогурта – отличный способ предотвращения остеопороза и слабости мышц.
Йогурт и женское здоровье
Женщины всех возрастов могут извлечь большую пользу из употребления кисломолочного йогурта. А всё потому, что он содержит пробиотики. Эксперты в области здравоохранения советуют женщинам увеличить потребление пробиотиков, поскольку это снижает риск вагинальных и мочеполовых инфекций.
Мало того, что он помогает предотвратить инфекцию, йогурт ещё и восстанавливает популяцию хороших бактерий, уничтоженных в результате приёма антибиотиков.
