ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ТЫКВОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 800 г тыквы● 500 творога● 200 г сахара● 5 яиц● 2 ст. л. кукурузного крахмала● 25 г мака● цедра одного апельсина● 100 г сметаны

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Поставь мякоть тыквы в духовку запекаться. Оставь 100 г мякоти на заливку, а остальную отожми через сложенную в несколько слоев марлю. Измельчи просушенную тыкву в блендере или мясорубке.

Добавь 70 г сахара, цедру, 2 яйца, 1 ст. л. крахмала и хорошенько перемешай. Провари мак на небольшом огне 15 минут.

Затем слей воду и просуши его. Смешай в блендере творог и 100 г сахара до однородной массы. Затем добавь в нее 2 яйца, 1 ст. л. крахмала, мак. Застели дно формы (лучше всего использовать разъемную) пекарской бумагой и смажь маслом.

Бортики смажь тоже маслом и посыпь небольшим количеством муки. Поочередно выкладывай по ложке творожной массы и тыквенной.

Постучи легонько наполненной формой по столу, чтобы масса распределилась в ней равномерно. Проведи деревянной шпажкой от стенок формы к центру несколько лучиков.

Помести форму в духовку и запекай приблизительно 40 минут при температуре 170 градусов. Тем временем приготовь заливку: смешай сметану, 30 г сахара, 1 яйцо и 100 г тыквенного пюре. Готовую запеканку залей заливкой и оставь в духовке еще на 10 минут. Остуди готовую запеканку и подавай к столу.