Кокосанки
Ингредиенты:
Кокосовая стружка — 200 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Мука рисовая или пшеничная — 100 г
Приготовление:
В кокосовую стружку добавляем яйца и хорошенько перемешиваем.
Добавляем сахар и муку, перемешиваем до однородной массы.
Противень застилаем пергаментом. Руки смачиваем водой и лепим печенье в форме пирамидок.
Выпекаем при 160 °С 10-15 минут.