ДРАНИКИ С КУРИЦЕЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Картофель — 3 шт.
• Лук — 1 шт.
• Сметана — 4 ст. л.
• Пшеничная мука — 3 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу
• Куриный фарш — 200 г
• Лимон — 0,5 шт.
• Кедровые орехи — 50 г
• Зелень — 1 пуч.
• Твердый сыр — 40 г
• Подсолнечное масло — 30 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Натрите на терке очищенный картофель и половину луковицы. Смешайте с 2 ст. л. сметаны, яйцом и мукой. Добавьте соль и перец по вкусу.

Напеките блинов на сковороде. Смешайте фарш с измельченной зеленью и половинкой лука, цедрой половины лимона и подсушенными на сковороде кедровыми орешками (отставьте немного для посыпки).

Добавьте соль и перец по вкусу. Выложите на блин часть начинки, сверните в рулет, сложите в форму.

Смажьте рулетики в форме 2 ст. л. сметаны, тертым сыром, орешками.

Отправьте запекаться в разогретую до 190 °С духовку на 40 минут. Перед подачей нарежьте рулетики порционными кусочками.