Салат из шампиньонов с фруктами и сыром

Ингредиенты:

Шампиньоны — 300 г.
Сыр (любой по вкусу) — 150 г.
Яблоко — 2 шт.
Апельсин — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Лимонный сок — 1-2 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Горчица — 1 ч. л.
Специи — по вкусу

Салат из шампиньонов с фруктами и сыром — приготовление:

Отварить в подсоленной воде грибы со специями.
Слить воду и нарезать грибы кубиками.
Яблоко почистить и нарезать крупным кубиком.
Нарезать перец соломкой. Сыр натереть на крупной терке.
Почистить апельсин от косточек и пленок, нарезать кубиком.
Сделать заправку из лимонного сока, горчицы и меда. Добавить цедру апельсина без белой части.
Полить ингредиенты заправкой и перемешать.