Луковый французский салат
Ингредиенты:
- молодая капуста — 300 г;
- морковь (крупная) — 1 шт.;
- кислое яблоко — 1 шт.;
- фиолетовый лук — 70 г;
- йогурт — 200 мл;
- лимонный сок — 15 мл;
- яблочный уксус — 15 мл;
- дижонская горчица — 5 г.
Процесс приготовления:
Листья молодой капусты тонко нашинкуйте и смешайте с тертой морковью, яблоком и кольцами лука. Для заправки достаточно взбить йогурт с соком лимона, яблочным уксусом и горчицей, а полученной смесью заправить луковый салат с яблоком перед самой трапезой.
