Для приготовления этого блюда тебе понадобиться:

• Цветная капуста - средний кочан
• Свинина - 600 г
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Сметана - 100 г
• Соль, перец - по вкусу
• Сливочное масло - 1 ст. л.
• Сыр твердый - 50 г

Цветную капусту раздели на соцветия и отвари в течение 8-10 минут. Затем выложи в миску, добавь сметану и измельченный чеснок, посоли и перемешай.

Форму для запекания смажь сливочным маслом. Свинину нарежь довольно крупными кусочками и обжарь на сухой сковороде без масла до золотистой корочки. Выложи в форму, посыпь черным молотым перцем. Накрой фольгой, поставь в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Достань форму, сними фольгу, на мясо сверху выложи цветную капусту со сметаной, посыпь тертым сыром. Запекай 15 минут при 220-250°С до золотистой корочки.