Top.Mail.Ru
Закусочный торт из омлета, овощей и сыра | Журнал "JK" Джей Кей

Закусочный торт из омлета, овощей и сыра

Ингредиенты:

  • куриное яйцо - 9 шт.
  • баклажан - 1 шт.
  • перец - 1 шт.
  • сыр - 300 гр.
  • сыр - 250 гр.
  • петрушка - 1/2 пучка
  • зеленый лук - 1/2 пучка
  • растительное масло - 3 ст.л.
  • перец - по вкусу
  • соль - по вкусу

Приготовление:

Закусочный торт из омлета, овощей и сыра, изображение №2

Чистый баклажан очищаем, частично оставляя кожицу, и нарезаем кружочками.

Закусочный торт из омлета, овощей и сыра, изображение №3

Обжариваем подготовленные кружочки баклажана на гриле или запекаем в духовке до полуготовности.

Закусочный торт из омлета, овощей и сыра, изображение №4

Перец запекаем в духовке до готовности, остужаем, снимаем кожицу и нарезаем полосками.

Закусочный торт из омлета, овощей и сыра, изображение №5

Для закусочного торта на сковороде жарим 3 блина омлета. 100 гр. твердого сыра натираем. В миске смешиваем 3 яйца, 1/2 часть нарезанной петрушки, 1/2 часть нарезанного зеленого лука, 1/3 часть натертого сыра, соль и перец. Выливаем подготовленную яичную смесь в горячее масло (по 1 ст.л.) и жарим ароматный омлет до готовности (не переворачиваем). Повторяем ещё 2 раза, один блин омлета готовим без петрушки и зеленого лука.

Закусочный торт из омлета, овощей и сыра, изображение №6
Закусочный торт из омлета, овощей и сыра, изображение №7

Низ формы со съемными бортами выстилаем пекарской бумагой и выкладываем первый блин омлета с зеленью зажаренной стороной вниз. Выкладываем кружочки баклажана, посыпаем солю, перцем и равномерно распределяем половину тонких ломтиков сыра. Закрываем слои ещё одним блином омлета без зелени.

Закусочный торт из омлета, овощей и сыра, изображение №8

На омлет выкладываем ломтики запеченного перца, посыпаем солью и молотым перцем. Выкладываем остатки сыра.

Закусочный торт из омлета, овощей и сыра, изображение №9

Накрываем слои последним омлетом зажаренной стороной вверх и отправляем в духовку при 240 градусах на 10 минут.

Закусочный торт из омлета, овощей и сыра, изображение №10

Ароматный закусочный торт вынимаем, даем постоять в форме 5 минут, вынимаем из формы и подаем горячим или остывшим. Приятного аппетита!!!

Закусочный торт из омлета, овощей и сыра, изображение №11
Загрузка...
Loading...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *