Салат из моркови с орехами

Ингредиенты:

• морковь — 4 шт.
• репчатый лук — 1/2 шт.
• грецкий орех — 7-8 шт.
• мята — 5-6 листьев
• растительное масло — 2-3 ст.л.
• уксус — 1 ст.л.
• перец — по вкусу
• соль — по вкусу

Приготовление:

Половинку лука разрезаем пополам и вдоль на тонкие полоски. В миску выкладываем подготовленный красный лук, наливаем воду и уксус. Оставляем на 15 минут.

Очищенную морковь натираем на терке, выкладываем в миску и сразу приправляем растительным маслом, чтобы не потемнела.

Салат из моркови с орехами и мятой посыпаем солью, перцем молотым, перемешиваем и сразу подаем.