Top.Mail.Ru
Домашний торт Твикс | Журнал "JK" Джей Кей

Домашний торт Твикс

Ингредиенты:

  • мука - 150 гр.
  • сливочное масло - 150 гр.
  • сахар - 50 гр.
  • сливочное масло - 115 гр.
  • сахар - 100 гр.
  • сгущенное молоко - 150 гр.
  • мёд - 2 ст.л.
  • шоколад - 200 гр.

Приготовление:

Для приготовления торта Твикс ставим духовку на 175 градусов и выстилаем форму пекарской бумагой.

Домашний торт Твикс, изображение №2

В миску выкладываем сахар, муку и холодное сливочное масло, нарезанное кубиками.

Домашний торт Твикс, изображение №3

Смешиваем тесто тщательно руками, пока не получим крошки.

Домашний торт Твикс, изображение №4

Выкладываем подготовленное песочное тесто на противень.

Домашний торт Твикс, изображение №5

Равномерно распределяем по дну формы и отправляем в духовку на 20 минут. Остужаем.

Домашний торт Твикс, изображение №6
Домашний торт Твикс, изображение №7

Параллельно с выпечкой коржа выкладываем в кастрюлю сгущенное молоко, коричневый сахар, сливочное масло и мёд.

Домашний торт Твикс, изображение №8

На сильном огне доводим ароматную смесь до кипения.

Домашний торт Твикс, изображение №9

Варим карамель 5 минут, постоянно помешивая, пока не потемнеет до цвета карамели.

Домашний торт Твикс, изображение №10

Убавляем огонь и варим ещё 3 минуты. Остужаем карамель до комнатной температуры. Для ускорения процесса ставим кастрюлю в холодную воду в раковину и постоянно помешиваем.

Домашний торт Твикс, изображение №11
Домашний торт Твикс, изображение №12

Выкладываем остывшую карамель на готовый корж.

Домашний торт Твикс, изображение №13

Равномерно распределяем карамель и отправляем в холодильник, пока готовим шоколад.

Домашний торт Твикс, изображение №14

В миску выкладываем дольки шоколада.

Домашний торт Твикс, изображение №15

Ставим миску с шоколадом на средний огонь и нагреваем, пока шоколад полностью не расплавится.

Домашний торт Твикс, изображение №16
Домашний торт Твикс, изображение №17

Готовый шоколад аккуратно равномерно распределяем на карамель и отправляем в холодильник до полного застывания карамели (минимум на 2 часа).

Домашний торт Твикс, изображение №18

Застывший ароматный торт Твикс вынимаем из холодильника.

Домашний торт Твикс, изображение №19

Освобождаем от бумаги.

Домашний торт Твикс, изображение №20

Нарезаем торт Твикс (Twix) острым ножом и подаем. Храним торт в холодильнике.

Домашний торт Твикс, изображение №21
Домашний торт Твикс, изображение №22
Домашний торт Твикс, изображение №23
Загрузка...
Loading...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *