Легко ли запустить бизнес после завершения карантина? | Журнал "JK" Джей Кей

Легко ли запустить бизнес после завершения карантина?

Чтобы открыться отелям, кафе и ресторанам после карантина по COVID -19, следует вложить миллионы. Расходы на дезинфекцию помещений будут схожими. Но в кафе и ресторанах придется проходить лабораторные проверки продуктов, закупать пластиковую посуду, устанавливать бактерицидные лампы. Смогут ли себе это позволить даже Московские заведения и можно ли реанимировать бизнес с меньшими потерями, если не финансовых вложений, то трудозатрат, сил и времени?

Чтобы заведение открылось с 23 июня, согласно с требованиями Роспотребнадзора, в нем должны:

  • расставить столы на расстояние от 1,5 м;
  • дать посетителям доступ к средствам дезинфекции;
  • следить за наличием мыла на умывальниках;
  • обрабатывать средствами дезинфекции места общего пользования с регулярность 120-240 минут;
  • обеззараживать воздух с помощью специальных устройств, особенно в закрытых помещениях.

Как в реальности открываются бары и рестораны России

Чтобы открыться, заведениям общепита всех уровней, приходится:

  • получать новый опыт резкого открытия/закрытия бара или ресторана;
  • заново привлекать потерянных за 2 месяца клиентов;
  • обучаться отдельному челленджу — как вытащить людей из безделья сроком на 1 сезон снова в активную жизнь, но в особых условиях;
  • вложить финансы не только требования Роспотребнадзора, но и банальную очистку канализации, вентиляции и даже восстановление и заправку кондиционеров.

Это не говоря о генеральных уборках и повсеместной дезинфекции.

Нельзя забывать, что некоторые заведения пострадали от вандализма — туда снова надо закупить мебель, телевизоры и предметы обихода. На некоторых появились граффити — если это идет вразрез с концепцией бара или ресторана, приходится обнулять нанесенные надписи и восстанавливать внешний облик заведения.

Плюс надо вести документацию. Часто — электронный документооборот. Конечно, технически мир шагнул вперед. И при особой необходимости можно задействовать опыт автоматизации бизнес-процессов.

Остается только выполнять новые указания Роспотребнадзора и выживать в новых условиях.

 

Загрузка...
Loading...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Перейти к верхней панели