Top.Mail.Ru
Курица (с чесноком сыром и брюссельской капустой) | Журнал "JK" Джей Кей

Журнал "JK" Джей Кей

Ежедневное информационное издание о деловой и социальной жизни

КУЛИНАРИЯ

Курица (с чесноком сыром и брюссельской капустой)

Ингредиенты:


— сухари панировочные — 1/2 стак.
— сыр твёрдый — 1 стак.
— масло оливковое — по вкусу
— капуста брюссельская — 450 гр.
— филе куриное — 700 гр.
— соль — по вкусу
— перец чёрный (молотый) — по вкусу
— масло сливочное — 2 ст. л.
— чеснок — 3 зуб.
— лук репчатый — 1 шт.
— бульон куриный — 1 стак.
— уксус бальзамический — 1 ст. л.
— петрушка (рубленная) — 1/4 стак.

Приготовления:


1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
2. В небольшой миске смешайте панировочные сухари, тертый твердый сыр, 1 столовую ложку оливкового масла.
3. Отложите в сторону.
4. В большой сковороде на среднем огне разогрейте немного оливкового масла.
5. Брюссельскую капусту нарежьте на половинки и обжарьте в течение 2 минут.

6. Переложите на тарелку.
7. Добавьте еще немного оливкового масла.
8. Обжарьте курицу до полуготовности с обеих сторон, предварительно приправив солью и перцем.
9. Переложите на тарелку.

10. Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне.
11. Обжарьте измельченный чеснок и мелко нарезанный лук. в течение 1 минуты.
12. Влейте куриный бульон и бальзамический уксус.
13. Верните курицу обратно в сковороду.

14. Посыпьте сыром.
15. Добавьте брюссельскую капусту.
16. Отправьте сковороду в духовку на 10-15 минут.
17. Украсьте блюдо петрушкой и подавайте к столу.

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *