Овощной салат с авокадо

Ингредиенты:

• огурец — 1 шт.
• перец — 2 шт.
• помидоры — 450 гр.
• авокадо — 1 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• кукуруза — 1 горсть
• листья базилика — 3-4 шт.
• растительное масло — 5 ст.л.
• соль — по вкусу

Приготовление:

Очищенные перец с луком нарезаем на средние кусочки.

Чистый огурец разрезаем вдоль на 4 части и поперек на кусочки. Выкладываем все в миску.

Добавляем разрезанные пополам помидоры черри (если берем большие помидоры, то нарезаем на кусочки), очищенное от кожуры, косточки и нарезанное авокадо. Добавляем горсть свежих зерен кукурузы, срезаем с початка или, если берем замороженные, размораживаем.

Перемешиваем овощи с авокадо и добавляем нарезанные листочки базилика.

Заправляем хрустящий салатик маслом, солью, перемешиваем и подаем.