Top.Mail.Ru
Ребрышки в специях с овощами | Журнал "JK" Джей Кей

Журнал "JK" Джей Кей

Ежедневное информационное издание о деловой и социальной жизни

КУЛИНАРИЯ

Ребрышки в специях с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 600–700 свиной грудинки на ребрышках
  • 400 г любой смеси замороженных овощей по вашему вкусу
  • оливковое масло
  • по 1 ст. л. сладкой паприки, чесночного и имбирного порошка
  • по 2 ч. л. коричневого сахара и соли среднего помола
  • по 1 ч. л. свежемолотого черного и душистого перца
  • 0,5 ч. л. молотой корицы

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разрезанную на ребрышки грудинку замаринуйте в смеси специй,втирая ее в мясо, на 30 мин. – 2 ч при комнатной температуре или до 48 ч в холодильнике. Для длительного маринования лучше использовать стеклянную или керамическую посуду,затянутую пленкой.

Шаг 2

Если ребрышки мариновались в холодильнике, перед приготовлением дайте им дойти до комнатной температуры за 30–50 мин. Разогрейте духовку до 200 °С. Слегка отряхните ребрышки от маринада и выложите в один слой в застеленную пергаментом форму для запекания. Сбрызните маслом. Запекайте, в процессе пару раз перевернув, примерно 45 мин.

Шаг 3

Когда ребрышки будут готовы, слейте из формы жир, всыпьте замороженные овощи, перемешайте. Верните в духовку на 10 мин.

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *