Картофельный гратен

Ингредиенты:

• картофель — 900 гр.
• репчатый лук — 1 шт.
• молоко — 2 стакана
• сыр — 220 гр.
• сливочное масло — 4 ст.л.
• мука — 1 ст.л.
• паприка — 1 ч.л.
• перец — 1/3 ч.л.
• соль — по вкусу

Приготовление:

Для приготовления ароматного гратена ставим духовку на 190 градусов.

С помощью специальной терки или ножа нарезаем хорошо промытый картофель в кожуре или очищенный на тонкие ломтики.

Выкладываем подготовленные ломтики картофеля в форму.

В кастрюле растапливаем масло, добавляем подготовленный нарезанный лук и обжариваем до мягкости. Добавляем муку, паприку, перец.

Вливаем в лук молоко, добавляем 1/3 часть натертого сыра, соль и, помешивая, доводим до кипения.

Заливаем ломтики картофеля подготовленным сырным соусом и запекаем 1 час.

Затем вынимаем, равномерно посыпаем остатками сыра и запекаем гратен ещё 5 минут.

Подаем вкуснейший картофельный гратен с котлетами и свежими овощами.