Экзотический салат «Нежность Цезаря»

Ингредиенты

• Салат – 300 г.
• Филе куриное – 100 г.
• Батон – 4 ломтика.
• Сыр твердый – 30 г.
• Мед – 2 ст. л.
• Сок лимона – 1 ст. л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль, перец – по вкусу.
• Оливковое масло – по вкусу.
• Растительное масло – по вкусу.
• Яйцо – 1 шт.
• Горчица – ¼ ч. л.
• Сок лимона – 1 ч. л.
• Килька пряного посола – 2 шт.

Способ приготовления

1. Куриное филе нарежьте кубиками, посолите, перчите по вкусу, добавьте мед, лимонный сок и оставьте на один час.
2. Чеснок натрите на мелкой терке, залейте растительным маслом и дайте настояться 15 минут.
3. Батон нарежьте кубиками.
4. Разогрейте растительное масло с чесноком и обжарьте в нем батон до золотистой корочки.
5. Курицу обжарьте на оливковом масле.
6. Чтобы приготовить соус возьмите яйцо всмятку и смешайте его с горчицей. Добавьте лимонный сок, перец и соль по вкусу. С помощью вилки измельчите кильку и добавьте в соус. Все перемешайте в блендере.
7. Листья салата измельчите, полейте немного соусом. Перемешайте.Вместо салата можно использовать пекинскую капусту.
8. На тарелку поставьте салат, курицу и гренки.
9. Полейте блюдо оставшимся соусом.

Как и с чем подавать

На мелкой терке натираем сыр и посыпьте им салат сверху.