Фаршированные куриные голени

Ингредиенты:

• Куриные голени — 10 шт.
• Сливки — 100 г
• Фисташки — 100 г
• Грибы — 100 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 зуб.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Натрите морковь на терке. Измельчите лук, а также грибы. Обжарьте всё на масле.

Помойте куриные голени. Обсушите бумажными полотенцами. Снимите кожицу до сустава. Теперь срежьте мясо с кости и отправьте его в миску.

Аккуратно отрубите косточку перед суставом.

Пропустите сырое мясо через мясорубку. Измельчите фисташки. Добавьте к мясу. Влейте в массу сливки. Добавьте специи.

Смешайте мясной фарш с массой со сковороды.

Наполните кожицу голени оригинальной начинкой. Переложите всё в форму.

Отдельно соедините 1 ст. л. растительного масла и соевый соус. Добавьте нарезанный чеснок. Смажьте смесью голени. Накройте блюдо фольгой.

Выставьте температуру на 170 °С. Отправьте форму с блюдом в духовой шкаф на 40 минут. Затем снимите фольгу и оставьте блюдо в духовке еще на пару минут.

Читайте также:

• Суп-лапша с фаршированными куриными шейками
• КУРИНЫЕ БЕДРА С ГРИБАМИ В СМЕТАНЕ
• КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРИБАМИ И СЫРОМ
• Куриные крылья в майонезе
• Оригинальные куриные фрикадельки