КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГУЛЯШ

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 кг картофеля
• 3–4 больших спелых помидора
• 3 большие луковицы
• 2–3 зубка чеснока
• 4 ст. л. свиного жира
• 3 ст. л. венгерской паприки
• соль — по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель нарезать вдоль на 8 частей, лук и чеснок измельчить. Обжарить в свином жире лук, 10 мин. Снять с огня, добавить картофель и паприку, перемешать.

Шаг 2

Вернуть сковороду на небольшой огонь. Через 2 мин. добавить чеснок, влить 1–1,5 стакана теплой воды. Готовить до мягкости картофеля, примерно 15 мин. Помешивать, чтобы гуляш не подгорел.

Шаг 3

Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы, нарезать крупными дольками, добавить к картофелю. Увеличить огонь до сильного, посолить и поперчить, готовить 5 мин. Это блюдо хорошо подавать горячим с солеными или маринованными овощами (помидорами, перцами, чесноком) и хрустящим хлебом.

Читайте также:

• 5 способов тратить больше калорий.
• Чай матча — японское чудо
• САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК С ОГУРЦАМИ И АВОКАДО
• 7 продуктов, которые не стоит покупать впрок
• МИНИ-ПАЙС — РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ПИРОЖКИ С СУХОФРУКТАМИ