САЛАТ ИЗ ЯЗЫКА С СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ И ОЛИВКАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 300 г говяжьего языка
- 3 лавровых листа
- 3 горошины душистого перца
- 4 соленых огурца
- 4 яйца
- 2 шт картофеля
- 100 г черных оливок
- 1 луковица
- соль и перец по вкусу
- домашний майонез
Салат готовится не сложно, но тебе потребуется дополнительное время для приготовления языка, поэтому рекомендуем сделать это заранее.
Как приготовить салат из языка с солеными огурцами и оливками
Язык промой и залей водой на 40 минут. Затем смени воду и вари язык 2,5 часа на небольшом огне, снимая пену. За полчаса до конца добавь лавровый лист и душистый перец. Готовый язык помести на пару минут под холодную воду и очисти от шкурки, затем оставь остыть.
Отвари яйца вкрутую и очисти, картофель отвари в мундире. Нарежь полукольцами лук и обжарь до золотистого цвета. Нарежь кубиками яйца и картофель, огурцы нарежь ломтиками, оливки кружочками, язык нарежь соломкой. Соедини ингредиенты, посоли и поперчи по вкусу, заправь домашним майонезом и перемешай.