Густой суп с копченостями и фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 400 г копченых колбасок
• 400 г консервированной белой фасоли
• 2 помидора
• 1 луковица
• 4 шт. картофеля
• 1 крупный болгарский перец
• соль и перец по вкусу
• 2 ч. л. парики
• 1,5 л куриного бульона
• 80 мл растительного масла
• любая зелень по вкусу

Для приготовления такого супа прекрасно подойдут охотничьи колбаски, или любые другие копчености. Вместо белой фасоли ты можешь использовать красную, а также можно дополнить рецепт различными приправами и сухими травами по вкусу.

Как приготовить густой суп с копченостями и фасолью

Нарежь колбаски кусочками, лук нашинкуй кубиками, помидоры тоже нарежь кубиками сохраняя сок и сложи пока в миску, картофель нарежь кусочками, болгарский перец нарежь соломкой или кусочками. В большой кастрюле разогрей растительное масло и обжарь колбаски с луком до золотистого цвета лука.

Добавь помидоры и паприку, соль и перец по вкусу, туши 5-7 минут. Затем влей бульон, доведи до кипения и добавь картофель, убавь огонь до небольшого. Когда картофель дойдет до полуготовности, добавь фасоль вместе с жидкостью и болгарский перец, вари до полной готовности картофеля. Готовому супу дай настояться 10 минут и дополни любой зеленью по вкусу.

Читайте также:

• Мускатный орех: применение в кулинарии.
• Гороховый суп с копченостями.
• Сало соленое копченое.
• Запеченный суп с фасолью.
• Паста: 5 рецептов